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长沙小吃学校哪家强
来源：长沙英佳尔餐饮培训学校 时间：2018-01-03
长沙小吃学校哪家强？炒米粉是一道经典的传统小吃，是深受大众喜爱的菜肴。其主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。经典的做法是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽，空心菜，生菜等时令菜。当然也有一些加鸡肉加烤肠的做法。长沙小吃学校是一家率先以做特色餐饮技术开发专业企业，学习环境和经营环境融为一体，专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等培训技术。专注各地特色小吃培训技术，同时学校针对各种基础学员开设不同班次，无论您是就业还是创业这里都是您开启成功的钥匙。
炒米粉制作步骤
先将米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。
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