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宁波学做蛋糕去哪里

来源:宁波乐蜜西点西餐培训学校 时间:2017-12-28

  宁波学做蛋糕去哪里?烘焙,是一件特别让人有成就感的事情,看着各种简单的材料在自己手中,变成一件件精致又美味的小点心,心里满满的幸福感。宁波西点培训学校是一家以蛋糕、面包、西式糕点为主的烘焙培训机构。

      宁波学做蛋糕去哪里

  宁波西点培训学校校园环境幽雅,教学设备设施完善,师资力量雄厚,80%以上专业教师具备技师、技师等职业技术等级。学校将秉承阶段教学,教考结合,质量评价贯穿始终的教学理念,专业培训蛋糕、面包、法式甜点、港式甜品、日韩料理、咖啡等技术。我校将以的师资组合,紧密结合市场打造非传统的技能培训模式,为行业输送中级、专业技能人才。

  创意烘焙私房班 - 法式西点

  课程特色

  1、抵制无限制大班教学,开展精品小班 教学,每班2—8人,课程更优化,学习效果更突出;

  2、实践操作培训,技术掌握更扎实,使学员都能进行充分的亲手操作;理论学习和实践更加紧密;

  3、课程为全面系统的烘焙基础课程,为新入门的0基础学员的必学课程;

  创意烘焙私房班

  - 学习时间 21天 -

  私房蛋糕 - 4天

  上课时间

  上午:9:30-11:30 下午:13:00-16:30

  天

  裱花理论知识和工具认识,动物奶油,植物奶油的区别。花边学习及装饰。玫瑰花的练习和制作。

  第二天

  抹胚练习(方形,圆形,心形)。戚风蛋糕制作,杯子蛋糕的烘烤,沐浴娃娃的练习。

  第三天

  比基尼蛋糕,芭比娃娃,小汽车蛋糕。

  第四天

  红丝绒裸蛋糕,双层蛋糕,水果蛋糕,哆啦A梦。

  韩式裱花 - 3天

  上课时间

  上午:9:30-11:30 下午:13:00-16:30

  第五天

  材料介绍和工具的使用,韩式奶油的打法方法,色彩的搭配,五瓣花,奥斯丁玫瑰,康乃馨的练习。

  第六天

  韩式玫瑰,菊花和叶子花型的学习,掌握花卉的制作技巧。

  第七天

  毕业作品:学习组装练习,韩式裱花整体蛋糕(打胚,抹面)。

  欧式面包 - 7天

  上课时间

  上午:9:30-11:30 下午:13:00-16:30

  天

  基础材料介绍,基础设备器具介绍,面包理论知识介绍。学习甜面团,练习基本整形。

  第二天

  课前理论,面包分类,种面的制作与应用。学习牛奶吐司面团,杂粮吐司面团,南瓜吐司面团。

  第三天

  课前理论,学习法棍,蒜香片,香脆片。学习法棍面团制作与应用。

  第四天

  课前理论,学习羊角,水果丹麦,金砖吐司。学习丹麦面团制作与应用。

  第五天

  课前理论,欧式南瓜核桃面团,起司核桃面团,抹茶紫米面团的制作。

  第六天

  课前理论,全麦牛角面团,伯爵凤梨面团,乡村面团。学习天然酵母种类和葡萄液的应用。

  第七天

  课前理论:红酒蔓越莓面团,杂粮芝士面团,紫薯面团。所有课程总结。

  创意甜品 - 7天

  上课时间

  上午:9:30-11:30 下午:13:00-16:30

  天

  红豆沙、小丸子、糖不甩、双皮奶、姜汁撞奶

  第二天

  丝袜奶茶、港式冻柠茶、奶盖茶、抹茶拿铁、红茶拿铁、果汁奶昔

  第三天

  黑糯米、椰香紫米糕、布甸系列、白雪系列

  第四天

  冰沙系列、捞嘢冰淇淋、榴莲班戟、香蕉班戟

  第五天

  雪媚娘、抹茶大福、西米露、杨枝甘露

  第六天

  榴莲金雾、芋榴芒、爽榴芒、核桃糊、芝麻糊、红豆糯米糍

  第七天

  刨冰绵绵冰系列、黑凉粉、白凉粉、水果松饼、木瓜炖雪蛤

  课程适用对象

  1、对健康私房烘焙行业感兴趣,希望朝烘焙行业发展的基础差初学者;

  2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者;

  3、想开一间高端无添加私房手工坊的人群;

  4、想做个性化蛋糕烘焙单品培训的人群

  5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者;

  6、对现有门店的产品系列进行调整,有效改善门店经营,提升营业额的人群。

  宁波西点培训学校http://4817.peixun360.com/

  咨询电话:400-800-5994 QQ:3552510892

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