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常州学咖啡多久能学会
来源:常州子衿西点烘焙培训学校 时间:2017-12-26
常州学咖啡多久能学会?作为一名咖啡师必须了解并充分消化自己进行的每一项作业,并使其成为自己的技能,这样才能持续地供应给每位客人相同质量的饮料。只有做好这些基础工作后,才能开拓自己作为一名咖啡师的视野。
除了咖啡外,咖啡师还要了解其它的食材。对不同食材的特征及用法,都必须逐渐积累。因为咖啡师需要具备丰富的知识、经验、创造力与想象力来丰富自己组合口味的方法,从而带给他人感动与喜悦。
咖啡师中级课程(学习目标:1、制作更的Espresso和打发牛奶;2、学会控制出品的咖啡品质。3、制作更多款式的咖啡;4、基础心形拉花;5、手冲咖啡学习)
1、植物学的理论;咖啡的起源与发展;咖啡豆的生长、采收、精制、烘焙等过程。
2、Espresso理论;咖啡豆的研磨;Espresso萃取。
3、蒸奶理论;牛奶的分类和选择;蒸奶理论介绍和演练。
4、基础心型咖啡拉花;常见意式咖啡制作,Macchiato,Americano,Cappuccino,Latte,Flat white等等;流行饮品制作。
5、咖啡机、磨豆机等设备保养维护,以及吧台清洁卫生标准。
6、手冲咖啡制作与练习。
常州咖啡培训学校丰富的教学设备、灵活的开班时间以及优雅的学习环境,将完成你咖啡就业前的全面系统学习,在咖啡专业班学习的内容里,学生需要掌握咖啡教学中多种的咖啡器具操作、娴熟的咖啡机操作和花式咖啡制作。
咨询电话:400-800-5994 QQ:3552510892
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