北京有哪些咖啡培训学校

来源：北京西点培训学校 时间：2017-11-10

　　北京有哪些咖啡培训学校?当有了学习咖啡的意愿和动力后，每一个未知的领域不仅需要长期累积的理论知识来辅助、指导和纠正，在实践的技能训练中持之以恒的坚持和总结，是提升技术的关键!

      

　　无论是易学难精的咖啡烘焙、高深莫测的咖啡杯测，还是百家争鸣的手冲咖啡、登峰造极的咖啡拉花。

　　北京咖啡培训学校专业从事蛋糕西点、奶茶饮品、现磨咖啡、港式甜品等技术培训，以市场前沿，精品小班，一对一特色教学指导的模式授课，实际操作为主，理论和实际操作相结合，。实操教室配备多台高端醒发烘焙一体烤箱、专业饮品、咖啡制作设备，并聘请外及五酒店经验丰富西点烘焙师、咖啡师依据市场前沿市场新趋势，并根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员提供全面、详细、实战式的培训，同时也为创业者提供放心的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。后续每年定期的新品更新成为同学们持续的技术后盾。

　　北京咖啡培训学校课程内容：

　　咖啡的认识了解(带你进入咖啡的世界，了解咖啡起源与文化，咖啡豆种的认识及分辨，咖啡豆所需的种植环境，怎样从一颗种子变成一杯美味咖啡。)

　　咖啡文化(生豆的采收过程，见识咖啡生豆的初加工手法，解读精品咖啡。咖啡的健康学，认识速溶咖啡，低因咖啡，学习咖啡评鉴文化。)

　　讲解意式半自动咖啡机，意式浓缩咖啡的制作标准及出品流程。

　　商用半自动咖啡机和家用全自动机器的区别及介绍。

　　实操讲解如何装粉，布粉，填压，萃取。

　　掌握浓缩咖啡萃取过程中如何控制流速，容量，油脂浓度。

　　掌握电控版半自动咖啡机的机器设定，学习机器的日常清洁及保养工作。

　　学习掌握牛奶泡沫的制作方法(指导奶泡的打发，打绵，如何卡点，旋转打发，温度的掌握。奶泡打发的重点问题：牛奶的选择，

　　温度的控制，容量的计算，泡沫的融合方法，切缸的技巧把握。)

　　学习制作经典意式咖啡：美式咖啡，卡布奇诺，拿铁，摩卡，焦糖玛奇朵等。学习做作意式冰咖啡。

　　学习制作传统花式咖啡：爱尔兰咖啡，皇家咖啡，维也纳咖啡。

　　学习制作时下流行花式咖啡：香甜可可咖啡，提拉米苏咖啡，太妃榛果拿铁，玫瑰情人咖啡，石榴冰摩卡，漂浮冰咖啡等。

　　巧克力浆与咖啡的结合，如何使用钩针笔进行咖啡创作(旋涡，三叶花，海浪，太阳花，串心，创意花型)。

　　绚丽七彩的鸡尾酒学习，认识酒水分类，吧台调酒设备的讲解。

　　调制鸡尾酒的过程及多种手法，制作品鉴鸡尾酒单

　　如：日出系列，长岛冰茶，红粉佳人，B52轰炸机，彩虹，蜜瓜球，暴风玛格丽特等。

　　单品咖啡的学习与认识，单品咖啡与意式咖啡的区别。讲解多种咖啡壶具的制作方法，如何用手冲咖啡壶制作一杯好喝的黑咖啡，带你认识冰滴咖啡的乐趣。

　　掌握壶具咖啡的制作重点：水粉比例;滤纸材质;豆种选择;水的温度;粉的研磨粗细度;冲煮技巧;制作时间。

　　图文讲解咖啡拉花的历史发展，认识咖啡拉花及其制作原理。

　　实操讲解咖啡拉花的练习方法，持缸姿势，握杯手法，融合技巧，

　　注点的选择，牛奶泡沫的流速控制及晃缸方法。

　　咖啡拉花图案讲解及操作技巧。

　　心形咖啡拉花的制作学习

　　叶形咖啡拉花的制作学习

　　郁金香形咖啡拉花的制作学习

　　咖啡拉花延展课程，比赛制作技巧及图案分析。

　　日韩压纹咖啡的讲解手法。

　　组合图拉花的讲解手法。

　　咖啡画花，小熊，猫咪等讲解手法。

　　咖啡师的秘密武器，奶缸的选择及品牌介绍。

　　图文讲解创业开店中必买的设备，咖啡器具的选择及特点，咖啡礼仪中的文化故事。

　　咖啡饮品实操练习，出品流程的讲解，疑难问题的解答。

　　咨询电话：4008005994 QQ：1598554172

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