南昌哪家学成都担担面好

来源：中山食为先餐饮小吃培训学校 时间：2017-10-21

　　南昌哪家学成都担担面好？南昌市小吃培训学校的师傅具有17年的餐饮经验，一对一，手把手的指导学员，确保每一位学员都能学习到真过硬的小吃技术。以“发扬中华美食，培养创业先锋”为已任，秉承”精益求精，务实创新”的经营理念，致力于中华民间小吃技术文化的传承和推广，致力于和广大小吃创业朋友共同成长，致力于将南昌小吃培训学校打造成小吃培训行业的模范标杆。 小吃行业要想站稳脚跟，技术是关键。

      

　　
　　成都担担面想必我们大家都是非常的熟悉吧，劲道的面条搭配上浓香的酱料，让美味在我们口中不停的翻滚，让我们大家尽情的享受美食所带给我们的快感，面是我们大家都喜欢的一种的食材，面的做法有很多，担担面就是其中的一种，这种做法尤其独特，使得担担面在短时间内被我们大家熟知，让我们大家随处都可以吃到这美味的面条，要说担担面核心的就是酱料的调配了，酱料里富含多种调味料，经过熬制，使得更加的喷香诱人，现在的人对美食都会尤其的挑剔，所以我们在做担担面的时候我们也可以将产品更加的丰富化，我们可以做牛肉担担面，牛肚担担面，肥肠担担面等等，这样就很好的给我们客人选择上的丰富性，开店就是需要我们要不断的去拓展思维，以更加的创新的方式呈现在观众眼前，同时获得更多客人的青睐，这就是成功之道。
　　
　　主料：肉，面条，盐菜     配料：盐，糖，鸡精，豆瓣酱，甜面酱，生抽，老抽，味极鲜；
　　
　　步：我们首先进行调制肉末，将肥瘦肉剁碎，肉我们剁断，不要粘连在一起，我们要达到炒过的肉末一颗颗的，这样味道才好；
　　
　　第二步：炒制肉末时需要的调料，鸡精，豆瓣酱，甜面酱，盐；
　　
　　第三步：锅中倒入少许油，把剁好的肉末倒入锅中进行爆香，在加入豆瓣酱，甜面酱，鸡精，盐，进行翻炒，加入少许水，煮到水份稍干点就可以了；
　　
　　第四步：配菜的炒制，炒制盐菜需要鸡精，糖；
　　
　　第五步：将盐菜炒香，锅中倒入少许油，将盐菜倒入锅中，加入鸡精，一点点炒香即可；
　　
　　第六步：酱油的调配，生抽，老抽，味极鲜，调配均匀；
　　
　　第七步：将调配好的酱油放到锅中煮沸，煮开就可以了；
　　
　　第八步：水烧开将面放入到开水中烫制，面煮熟之后沥干水份；
　　
　　第九步：将备好的酱油，红油，花椒粉，炒好的肉末，盐菜，葱花，香菜，花生米，大蒜子，加入到烫好的面当中，搅拌均匀；
　　
　　第十步：美味的担担面就制作成功了。
　　
　　注：肉沫的炒制非常的关键，酱料的调配比例一定要控制好。
　　
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