郑州烘焙学校讲堂之懒人蛋糕

来源：河南食尚香西点小吃学校 时间：2017-09-21

　很多人想自己在家做蛋糕，却总被烤箱所打败。那么不用烤箱怎么做蛋糕呢?今天我们郑州烘焙培训学校的老师就教大家一个超级简单的蛋糕制作方法，赶快学起来吧。

　　材料：

　　黄油、高筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶

　　做法

　　1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。

　　2、在蛋清中 加入黄油打匀。

　　3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。

　　4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。

　　5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。

　　6、放进微波炉加热3分钟。

　　听到叮的一声就说明蛋糕已经做好了，膨松的口感丝毫不必烤箱做出来的差哦。