重庆专业的咖啡培训

来源：重庆欧风小语种培训学校 时间：2017-09-18

　　重庆专业的咖啡培训？还是重庆咖啡培训学校。我们学校 经过多年的教育经验的洗礼，在与用人单位的不断磨合之后， 将单品咖啡、花式咖啡、鸡尾酒的调配以及果盘的制作有序的结合在了一起。并且，业技能培训，这样做的目的是为了在较大层面上提高学员的综合素质和综合能力，以便学员更能适应社会的需求和岗位的要求，让毕业学员在就业之后有更大的晋身发展空间。要想成为专业的咖啡师，必须到专业的咖啡培训学校学习。

      

　　
　　一名咖啡师必须大量喝咖啡
　　
　　也许对咖啡师影响大的就是他们喝咖啡的量。咖啡师总是会被问到“你平时和多少咖啡？”之类的问题。事实上，咖啡师根本无法记住自己到底喝过多少咖啡。由于长时间在咖啡机前工作，咖啡师需要不停的品尝他们所制作的咖啡，在每天清晨做准备工作时如此，每有一批新豆到货时更是如此。咖啡师需要通过不断的品尝来增加咖啡口味和品质始终如一。如此反复，咖啡师每天喝掉的咖啡数不胜数。如果为你服务的咖啡师因咖啡因摄取过量而晕倒，那么说明他是一名非常称职的咖啡师。
　　
　　一名咖啡师必须具有同时处理多项事务的能力
　　
　　咖啡师所需要具备的重要的能力就是同时处理多项事务的能力。咖啡师必须在不断接单的同时，增加奶泡打发的恰到好处，咖啡机出水量到位。一名出色的咖啡师还要能够在处理一些特殊客户的特殊要求的同时，随时保持微笑，不卑不亢。
　　
　　一名咖啡是必须懂得团队合作
　　
　　当然，咖啡厅的运营不是靠咖啡师一个人支撑起来的。咖啡师需要具备很强的团队精神。在高峰时期，我们通常能够看到两个人在共用一台咖啡机，一名咖啡师负责制作咖啡，而另一名则负责打奶泡并给咖啡装杯。这种合作方式貌似简单，但实际操作起来却困难重重，这需要两名咖啡师之间默契的配合。如遇突发状况，两名咖啡师必须具有共同处理棘手问题的能力。
　　
　　同时，咖啡师还需要和咖啡厅内的其他员工共同合作，例如收银员和服务员等等。团队中的每一位成员都必须力争增加整个团队的协调一致，以免在订单密集的时候，咖啡的品质和团队工作的效率出现问题。
　　
　　一名咖啡师必须具有抗疲劳的能力
　　
　　作为一名咖啡师，你必须长时间保持站姿，并一直重复近乎相同的动作。事实上，每一名咖啡师都或多或少患有重复性肌肉劳损。“咖啡师腕（Barista wrist）”就是典型的劳损症状之一，造成这种病症的原因在于咖啡师长时间重复压粉、拎牛奶等工作。除此之外，咖啡师可不是每周只工作5天，而且他们每天还要在咖啡厅开始营业之前就到岗检查设备，并要在关门之后整理好器具再走，根本无法增加普通上班族那种“朝九晚五”的生活。因此，下次你到咖啡厅喝咖啡时，请善待为你服务的咖啡师，并且好别再周六晚上在咖啡厅熬夜，因为第二天你用不上班并不意味着咖啡师第二天不用起个大早。
　　
　　一名咖啡师必须增加台面、器具整洁如新
　　
　　也许咖啡师微不足道、也是重要的工作就是清理台面和咖啡器具了。这项工作是平时顾客们所看不到的，但它对于咖啡的品质至关重要。清理工作非常的繁琐，它包括了清理手柄、清理咖啡机出水口、清理咖啡磨、清理台面上残留的杂物和污渍等等等等。咖啡厅通常会给咖啡师的清理工作列出一个清单，在外行人来说这个清单的长度足以把他吓倒。如果咖啡师在清理工作上特别用心，那么说明他非常在乎咖啡的品质，并且他以他的工作为豪。
　　
　　如果你也想成为一名咖啡师……
　　
　　想要成为一名咖啡师，首先你必须做到思想开放、谦卑有礼。其次，你要清楚，成为一名合格的咖啡师绝非一朝一夕的事，它需要你不断的学习咖啡知识和理论，并且不断的练习咖啡制作技巧，才能达到如火纯情。永远记住，对于咖啡的热爱和对于知识的渴望是一名咖啡师所必备的品质。后，不要妄想用拉花拯救一杯品质低劣的咖啡。
　　
　　 
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