成都专业的咖啡师培训学校是哪家

来源：广州番禺区新东方优能中学南村万博敏捷广场校区 时间：2017-09-10

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　　成都咖啡师培训学校系人事和劳动部门批准设立的咖啡、调酒、面点、西餐(初、中、)等专业的连锁培训机构。学校办学设施齐全，具有行业经验丰富师资和先进的进口设备，在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室，学员实操时间高达90%，学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的团队组成，员工90%以上具有大专以上的学历。学校成立几年来，先后培训毕业了上百期万余名学员，为社会输送了批的技能型人才。

　　1、咖啡生豆辨识能力：

　　基本要从各大产区的生豆外观、特征辨别，了解新旧豆差异，到瑕疵豆的判断筛选，甚至要懂得查寻生豆来源的资料，这些都是为了在取得购买生豆时，能够得到稳定的品质。

　　2、咖啡烘焙技术能力：

　　而机器商应该提供的教育训练，包含了烘豆机具的功能操作、故障排除与清洁保养。并且提供实务上操作，如在同样烘焙程度时，各主要产区生豆的含水量、硬度等特性不同所造成的差异，而所需注意的烘焙曲线与技巧以及在不同烘焙程度的过程中，风门、温度、火力等控制。

　　3、咖啡杯测与配豆能力：

　　基础的杯测练习，可让烘焙师来判别咖啡品质的好坏，以及烘焙完成度的优劣与否，在对咖啡风味的叙述能力上，也能加强对客人销售介绍的说明另外在调配店内所要使用的综合豆时，更可以掌握到单一种咖啡所要表现的特性，平衡协调各种比例，展现出自家烘焙咖啡馆的独特口味

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