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广州咖啡老板课程培训费用多少
来源:广州EHS咖啡西点学院 时间:2017-09-01
广州咖啡老板课程培训费用多少?广州咖啡培训学校课程收费合理,,推荐就业,开店辅导。学校独特的教学方式让您更快入门、上手,通过操作来实践咖啡的认识和理论是否正确。每天的实操长达6小时以上,老师更是没话说的,非常有耐心和细心的教导,并且是一对一指导,在实践操作的时候会讲解你错误的方法,并及时纠正用正确的操作方法,老师会毫不保留的把技术与经验传授给每一位学员,老师由衷的希望学员们能学到技术。
城市节奏的加快,城市休闲时间的宝贵,促使了咖啡了风行,商务当中带点休闲,或是来上一杯咖啡享受慢节奏,都是一种美妙的感觉。这也带来了咖啡的巨大商机,很多人也开始学习咖啡,就为了自己喜欢的生活态度。
咖啡老板课程概述
该课程将教会您如何成功地开设及运营一家咖啡馆。内容涵括购买设备、咖啡馆选址到如何做一杯的咖啡。这门课程对于想要自己咖啡馆事业或者只是想在咖啡厅里当经理的人来说都是很必要的。
咖啡历史文化及咖啡豆分布
咖啡豆的分类,阿拉比卡和罗布斯塔生豆分辨
意式咖啡机介绍、操作方法、维护方法
磨豆机的分类、磨盘类型、如何根据天气来调整磨豆机
其他咖啡设备介绍和使用方法
Espresso的制作
耶加雪啡、曼特宁、巴西、危地马拉等咖啡豆杯测
Espresso制作、填粉量、压粉平整度、萃取时间、萃取量
影响流速的原因、如何调整
品鉴Espresso、分辨Espresso好坏的标准
热美式、冰美式配方制作
心形拉花
心形拉花原理
奶泡与咖啡液充分融合的方法和重要性
连贯的制作一杯高质量的“细腻奶泡”咖啡的技巧
应用espresso 专用清洁剂清洗咖啡机
拉花卡布奇诺、拿铁配方制作
雕花
心形、树叶拉花检查
焦糖、巧克力雕花,小白兔、小猫、熊、印第安人等图案习
如何用灵感来创作自己喜欢的图案
摩卡、焦糖玛奇朵配方制作和出品
天鹅拉花和反推练习+创意咖啡
郁金香、羽毛、天鹅拉花教学和练习
咖啡拉花反推手法教学
利用糖浆、软饮、香料、水果等制作创意咖啡
开店筹备
咖啡厅类型,工业风、瑞典简约风、田园风、日式咖啡厅、书吧等主题咖啡厅特点
咖啡厅如何选址、签约流程和注意事项
开业要办理的证照和如何办理
家具选择、咖啡杯类型选择、装修风格与注意事项、预算制定
需要采购的设备清单,如何挑选好的咖啡机
如何挑选一套适合自己的手冲、虹吸设备
如何挑选合适自己的咖啡豆
小班授课:咖啡课程每个班多4个学员,保障同步练习
时间灵活:每天4小时授课,早上、下午可自选,每周哪些天上课可灵活变动
实操教学:沿用欧洲经典的25%理论+75%实操授课模式
模拟教学:全程使用庄园级咖啡豆及牛奶练习,同步工作吧台灯光环境
专业场地:教学场地用水、灯光、设备、器具苛刻的美国精品咖啡协会(SCAA)认证
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