南宁哪个蛋糕学校教的好

来源：南宁食尚香学校 时间：2017-08-30

　   南宁哪个蛋糕学校教的好？推荐南宁蛋糕培训学校。学校课程全面，内容包括西点蛋糕烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。拥有数十名的中外西点师、烘焙师和甜品师，他们荣获诸多荣誉，更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员，同时以加盟、培训一体化，线上线下纵横模式，指导学员开店、帮助学员创业、提供学习实践，让每一位学员都学有所用，学有所成。

      

　　
　　翻糖蛋糕培训机构如雨后春笋般拔地而起，可见翻糖行业之热。随着时代的不断进步与发展，翻糖蛋糕成了婚宴上的宠儿，虽然价格不菲，但是却在一定程度上展现了婚礼的逼格，更是一种身份的象征。不过，虽然翻糖外形好看，但是吃起来的味道却不怎么好，不太符合中国大众的口味，更多时候成了一种高贵的摆设。但是，吃在人们心中的地有种不可撼动的地位，那么翻糖蛋糕符合中国大众口味将是个必然的趋势，当口味都适合中国大众了，你觉得10几亿人的泱泱大国会给这个行业带来多大的价值就是显而易见的了。
　　
　　翻糖蛋糕课程内容
　　
　　一 翻糖基础知识
　　
　　翻糖基础知识：
　　
　　1、翻糖原料的认识讲解
　　
　　2、糖皮的储存方式
　　
　　3、糖膏的使用和调色翻糖的擀皮方法、模具的使用
　　
　　4、翻糖的擀皮方法
　　
　　翻糖工具：
　　
　　5、翻糖工具的认识和使用
　　
　　6、各类翻糖模具的认识和使用
　　
　　7、铁丝型号的认识及分析使用
　　
　　8、硅胶压模使用技巧
　　
　　翻糖模具使用：
　　
　　9、制作平面小花、雏菊、五瓣花
　　
　　二 翻糖卡通
　　
　　1、捏制玩偶的手法、玩偶小熊的制作
　　
　　2、卡通配件、棒棒糖、云朵、蝴蝶结
　　
　　3、卡通人偶制作
　　
　　4、人偶脸模运用、人偶头发的制作
　　
　　5、人偶眼睛和化妆
　　
　　6、手工捏塑人物躯干与四肢
　　
　　7、衣服、裙摆的制作
　　
　　8、配饰人偶组装
　　
　　三 毕业作品设计
　　
　　毕业作品：
　　
　　1、翻糖蛋糕的包面手法
　　
　　2、翻糖蛋糕的侧面装饰、搭配。
　　
　　3、多层翻糖蛋糕的组合
　　
　　4、配件的制作
　　
　　5、翻糖蛋糕的组合
　　
　　6、毕业作品以及开店经验分享（开店需要的机器设备工具、
　　
　　产品的定位、价格定制、选址方案、销售推广方案）
　　
　　培训对象： 有经验者或基础差者都可学习，针对独立开个人工作室、创业及微店课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，私家烘培教学特色。
　　
　　培训目标： 系统掌握翻糖蛋糕的基础知识，翻糖的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和认识，店铺的管理与营销策划等。
　　
　　培训时间： 学习20天左右，随到随学，循环教学，一期不会，下期可继续学习。
　　

　　培训内容： 翻糖蛋糕的制作，设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性，翻糖蛋糕的运营策划和推广。

      

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