2017莱芜面包培训学校哪家专业

来源：济南西点培训学校 时间：2017-08-25

　　2017莱芜面包培训学校哪家专业?所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

      

　　壹度可可西点培训学校现有课程为：一年制烘焙全科班,法式西点8天班;翻糖培训课程:翻糖班,全能翻糖西点综合班,翻糖蛋糕专修班;韩式裱花课程:韩式裱花班,生日蛋糕裱花班;西点烘焙创业班:私家蛋糕创业班,烘焙创业班,百天创业班;特色定制课程:手感烘焙软欧面包课程,糖艺精品培训,纯脂巧克力课程,零添加烘焙周末班,兴趣DIY班,私人订制,咖啡冷饮,糖霜等!

　　一、培训课程概述：

　　(一)面包烘焙理论课程：包括软欧+硬欧面包的由来、定义、特点;制作软欧+硬欧面包的各种原材料在面包中的作用及应用(包括但不仅仅限于面粉、水、盐、酵母、糖、乳制品、油脂、蜂蜜、坚果、果干、酒……);配方平衡原理、产品成本核算、烘焙工具、烘焙机器设备的应用等。

　　(二)面包烘焙实操课程：一整套软欧+硬欧面包制作流程(包括但不仅仅限于配料、搅拌、发酵、翻面、整形、烘焙);软欧+硬欧面包天然水果酵母种和各式老面种的培育制作及注意事项;果干的处理要点，各种食材的合理搭配，新派整形手法及创新性的独特造型。

　　(三)30多种风味面团、57款产品，全新配方，绝大部分产品烘焙学堂呈现。

　　二、产品品项：

　　牛奶吐司、杂粮吐司、南瓜吐司

　　法式长棍、蒜香片、香脆片

　　羊角包、水果丹麦面包、丹麦肉狗

　　欧式南瓜核桃面包、起司核桃面包、抹茶紫米面包

　　全麦牛角面包、伯爵凤梨面包、乡村面包

　　红酒蔓越莓面包、杂粮芝士面包、紫薯面包

　　红豆面包、豆沙杏仁面包、毛毛虫

　　奶油蜜豆小包、芝士培根面包、椰蓉吐司

　　热狗面包、菠萝包、卡通面包

　　乳酪面包、芝士条、椰丝蜜豆小包

　　甜甜圈、原味贝果、披萨

　　芝士肉松面包、香葱小包、海苔面包卷

　　白吐司、椰蓉提子面包、椰丝白雪面包

　　三明治、乳酪面包片、培根面包卷

　　法式培根面包、维也纳面包、法式豆浆吐司面包

　　豆腐包，洋葱软欧，草莓软欧面包

　　丹麦布丁、蜗牛卷、丹麦串烤

　　丹麦手撕面包、金砖、全麦吐司

　　巧克力丹麦卷、水果可颂、奶油可颂

　　三、培训对象：

　　1、对健康面包烘焙行业感兴趣，希望朝面包烘焙行业发展的基础差初学者;

　　2、想开一家DIY面包手工坊的初学者;

　　3、想开一间高端无添加面包烘焙西点工坊的人群;

　　4、想系统学习面包烘焙西点内容及各个系列产品的人群

　　5、想开一家个性化的烘焙店、面包店、烘焙坊的创业者;

　　6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。

　　2017莱芜面包培训学校哪家专业?就到壹度可可西点培训学校。壹度可可西点培训学校实践操作培训，技术掌握更扎实，增加每个学员都能进行充分的亲手操作;理论学习和实践更加紧密。

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