2017无锡学翻糖多久能学会

来源：无锡华信技能培训中心 时间：2017-07-31

　　2017无锡学翻糖多久能学会?翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰而成的蛋糕，是目前国外流行的一种蛋糕。

      

　　无锡西点培训学校长期从事:无锡西点培训,无锡蛋糕培训,烘培培训,翻糖蛋糕培训,韩式裱花培训等,我校占地450平，环境优雅，设备高端，师资专业。共集结了专业烘焙讲师十数名，平均教学经验五年以上。无锡西点培训学校的办学宗旨是：务必让每一位学员在所选择的课程中获得更的学习体验，不仅仅是掌握基本烘焙技巧，更致力于让学员在学习期间能获得更扎实的基本功和学习能力，精益求精。

　　翻糖精品班

　　天：课程介绍以及工具的认识，学习翻糖原膏和干佩斯的制作以及花托的制作，利用模具制作小花;

　　第二天：学习英式玫瑰花，花瓣花心的制作。成品组装、马蹄莲的制作和组装;

　　第三天：学习波斯菊、德甘菊、康乃馨的花心以及花瓣的组装和制作;

　　第四天：向日葵模具的认识和制作，学习多肉植物的制作;

　　第五天：绣球花模具的认识、花心和花瓣的制作、成品和叶子的制作;

　　第六天：浆果、蓝莓、布艺玫瑰的制作和组装;

　　第七天：学习牡丹花的制作和组装，以及双色玫瑰的制作;

　　第八天：百合花郁金香模具的认识及制作，百合花郁金香组装学习;

　　第九天：饼干模具认识、烘焙饼干和翻糖饼干的制作;

　　第十天：学习糖霜饼干的制作以及组装饼干;

　　第十：卡通动物的制作和手法，动物的身体结构学习;

　　第十二天：卡通人物的制作和手法以及了解人的身体结构;

　　第十三天：重油蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕的学习和烘焙、奶油霜的制作和学习、棒棒糖的学习;

　　第十四天：毕业总结：(设计一台甜品桌)一个主题蛋糕加杯子加棒棒糖加饼干;

　　第十五天：蕾丝模具认识、浮雕模具认识以及蕾丝浮雕制作和在杯子蛋糕中的应用，为做甜品台做铺垫;

　　第十六天：人偶制作，仿真脸模运用，化妆和头发制作、小饰品的制作和组装;

　　第十七天：大型甜品台理论与实践，利用所学知识设计组装一台具有特殊风格的甜品台;

　　第十八天：将设计好的甜品台进行制作，参加毕业点评;

　　第十九天：巧克力理论知识普及、调温储存、构造历史制作等，学习制作纯手工松露巧克力和坚果巧克力;

　　第二十天：巧克力调温、制作糖衣巧克力、灌模、制作脱模。学习星空巧克力，草莓巧克力的制作和组装;

　　第二十：学习掌握巧克力温度和巧克力开发运用。酒心巧克力和生巧巧克力的制作;

　　第二十二天：学习创意巧克力和流心巧克力的制作和组装。

　　2017无锡学翻糖多久能学会?就到无锡西点培训学校。无锡西点培训学校专业的蛋糕培训、面包培训、西点培训、面包西点烘焙培训及翻糖蛋糕培训。专业的蛋糕师,西点师课程,师资力量雄厚。的实际实操，抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班1-10人，增加每个学员都能进行充分的亲手操作;理论学习与实践更加的紧密结合。

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