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广州咖啡师培训学费多少
来源:广州EHS咖啡西点学院 时间:2017-07-25
广州咖啡师培训学费多少?咖啡课程的收费根据学员所学的课程收费,收费合理。广州咖啡培训学校咖啡课程让学生不仅学到理论知识,还学到实际应用技能。课程的75%是实际技能,25%是理论知识。 学校给学生提供的书本和学习材料都是综合全面的。专业导师团队在餐饮业有超过12年的从业经验,都曾经在世界的酒店、咖啡厅和餐馆里工作的经历。
我留给咖啡的时间越来越多了,在时间的手掌心里,一切都变得自然而平实。这一切,没有刻意,一切都是循着时间的过程。一杯咖啡,一个人物,只属于时间的恩赐和机缘。
咖啡是岁月的醍醐,是光阴对细节的雕琢,咖啡更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。咖啡还是心灵的顿悟,是一种用心去完成的修炼。来来往往的功名利禄和浮浮沉沉的荣辱炎凉,原来是那么的轻于鸿毛。
咖啡是真正的智者,让心清了、让志远了、让理明了,在淡泊与宁静中给了我们成熟和微笑。
Espresso的制作
耶加雪啡、曼特宁、巴西、危地马拉等咖啡豆杯测
Espresso制作、填粉量、压粉平整度、萃取时间、萃取量
影响流速的原因、如何调整
品鉴Espresso、分辨Espresso好坏的标准
热美式、冰美式配方制作
牛奶技术
认识意式咖啡机蒸汽管、奶缸,打发奶泡的原理
明白牛奶成分在起沫和泡沫的质量及稳定性方面的作用。
从科学的角度评估为什么有时有奶泡,有时没有奶泡
打发奶泡,控制空气注入量和加热时间,增加奶泡温度60~65℃
传统卡布奇诺、传统拿铁配方制作
心形拉花
心形拉花原理
奶泡与咖啡液充分融合的方法和重要性
连贯的制作一杯高质量的“细腻奶泡”咖啡的技巧
应用espresso 专用清洁剂清洗咖啡机
拉花卡布奇诺、拿铁配方制作
雕花
心形、树叶拉花复习和检查
焦糖、巧克力雕花,小白兔、小猫、熊、印第安人等图案
如何用灵感来创作自己喜欢的图案
摩卡、焦糖玛奇朵配方制作和出品
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