私房蛋糕，那些你不知道的事儿!

来源：成都楚留仙芋西点烘焙培训学校 时间：2017-07-13

　　私房蛋糕，那些你不知道的事儿!

　　成都烘焙培训学校开设欧式西点、蛋糕制作、糖艺翻糖、咖啡甜点、奶茶冷饮、鲜果饮品等多个实用专业课程，并积极引进先进的教学设施及的师资力量，确保教学品质的同时，紧密结合市场所需，有效自主创新研发。并为学员创造一个寓教于乐的学习氛围。

      

　　近几年，各种私房异军突起，迅速攻占了烘焙蛋糕市场，开启微商新纪元。

　　其中，又以私房美食为火热，而甜蜜美味高颜值的私房蛋糕，更是倍受追捧。

　　今天成都烘焙培训学校和大家来聊聊私房蛋糕那些不为人知的小秘密吧~

　　各位请听好了嘿~

　　●健康绿色，原料

　　为什么越来越多的人选择私房?简单的来说，私房大多都是用更健康的原材料，比如动物奶油，比多数蛋糕店的植物奶油健康，材料成本也要贵一倍多。

　　采用进口原料话，做出来的蛋糕口感也更好，法国铁塔淡奶油、法国总统黄油、日本日清菜籽油、新西兰安佳奶酪、法芙娜巧克力和可可粉、CH糖粉、美国惠尔通色素、韩国黄糖......当然，高质量的原材料伴随着的就是高价格了，私房不易，且做且珍惜!

　　●纯手工，零添加

　　●口味，创新前沿

　　在所有私房蛋糕小主们的心目中，无添加是前提，口感是灵魂，在此基础上努力提高颜值，不断地学习，在细节上追求。

　　现下大热的潮流法式私房蛋糕：

　　1.韩式奶油霜裱花

　　近期刮起了一阵韩式裱花风，手工调制出的透明奶油霜口感细腻顺滑，逼真然的花朵造型，艳而不俗多而不乱的配色，韩式透明奶油霜裱花蛋糕当之无愧是撩妹佳神器，舍不得吃还能当作摆饰，送一捧永不凋零的可食鲜花，是唯美的文艺。

      

　　2.半翻糖蛋糕

　　全翻糖蛋糕造型多变受到很多人的喜爱，但从口感来说会偏甜，而且胚体是重油蛋糕，不适合三岁以下的小孩和年纪大的老人食用，所以流行起了半翻糖蛋糕，戚风或者轻乳酪蛋糕胚，动物奶油抹面，翻糖装饰，结合芝士转印......费时费力但健康又养眼。

      

　　3.奶油蛋糕

　　每一款奶油蛋糕都可以是定制款，没有重复的，芭比娃娃蛋糕、裸蛋糕、巧克力蛋糕、淋面蛋糕、异形蛋糕......赋予每个蛋糕不同的使命和意义，无论是简约小清新还是卡通可爱，都精心设计。

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