福州厨师学校哪个更好

来源：华南厨师培训学校 时间：2017-07-13

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　　颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》

　　就业推荐学校提供就业信息

　　标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、菜系中的四个菜系等。

　　●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。

　　●热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。

　　●冷菜：基础凉菜、开胃菜。

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