广州哪里可以学做咖啡

来源：广州EHS咖啡西点学院 时间：2017-07-11

      广州哪里可以学做咖啡？选 广州咖啡培训学校。我们学校自从1999年成立以来，广州咖啡培训学校已经培训过超过40,000名学院，他们都成为了咖啡界的所有培训课程将在我们位于世界各地的现代化培训中心内进行。完成课程的学员的专业水平一般都很高，因此十分抢手，几乎从没有出现过就业难的状况。

      

　　课程概述

　　专门为咖啡发烧友和对咖啡有要求的专业人士而设定的课程，手冲壶精品咖啡课程涵盖了全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识，包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。各式手冲手法对咖啡口感的影响以及匹配咖啡豆烘焙度的判断标准，更创新性的把精品咖啡融入到咖啡厅中。

　　现在很多喜欢喝咖啡的人，都不满足于只是喝咖啡，他们也想体验自己制作咖啡的乐趣。但是咖啡制作需要很多专业知识及手法，想要做出一杯好喝的咖啡，更是涉及到方方面面的知识。其中，如何正确地研磨咖啡豆就是摆在咖啡制作的道难关。

　　将烘焙后的咖啡豆，研磨成粉的作业叫粉碎。研磨咖啡理想的时间，是在要烹煮之前研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的储存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。

　　研磨粗细适当的咖啡粉末，对做好一杯咖啡是十分重要的。因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又烹煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香;反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，这是因为来不及把粉末中水溶性的物质溶解出来。

　　研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间越短，研磨的粉末就要越细;烹煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际烹煮的方式，Espresso机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉细(细的像面粉一般)。

      广州哪里可以学做咖啡？选 广州咖啡培训学校。学习到如何正确研磨咖啡豆和相关的课程介绍，对咖啡感兴趣的欢迎来学校参观学习。

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