合肥到哪里学西点蛋糕

来源：合肥米澜西点蛋糕培训学校 时间：2017-06-09

　   合肥到哪里学西点蛋糕?当然是合肥西点蛋糕培训学校。学校针对基础差人群，开设了多门西点蛋糕的课程，课程都是进行基础理论、原材料、设备、工具讲解，以实际操作为主，通过循序渐进的教学方式，让每一个学员都能熟练地掌握操作流程并在相应的课程内学好西点制作技术。但是烤蛋糕的过程中总会遇到很多问题，蛋糕塌陷，干等，烤好的蛋糕是什么样子呢?

      

　　烤好的蛋糕是什么样子的呢?

　　1、蛋糕边缘脱离烤盘。通常情况下，当蛋糕的边缘开始与烤盘分离的时候就应该烤好了，这时蛋糕的边沿看起来有点儿干，可以在烤盘和蛋糕边缘中间看到小小的缝隙。

　　2、蛋糕变得柔软。合肥西点蛋糕培训学校说，当蛋糕烤好的时候，它的中间部分应该会变得柔软而有弹性，你可以用手指轻轻地按压一下，烤好的蛋糕通常会慢慢地弹起来而不是凹下去。

　　3、蛋糕测试器很清洁。任何细小的针状物都能充当蛋糕探测器，许多蛋糕师都会使用简单方便的牙签。把牙签当做探针插入蛋糕中央。如果拔出来之后很清洁，没有面糊粘附在上面，表明蛋糕做好了。当然，如果上面有一些面包屑很正常。

　　4、测试内部温度。如果你还不敢确定蛋糕是不是烤好了，可以使用温度计来测试一下蛋糕内部的温度。通常烤好的蛋糕内部温度在100℃左右。

      合肥西点蛋糕培训学校西点课程安排：

　　1、西式面点面包蛋糕的理论知识学习2、西式面点基本功练习

　　3、材料知识与机器和工具的详细讲解

　　4、西点面包的原料认识和作用;5、各种机器设备的认识和操作方法;

　　6、各种模具的认识和使用方法;

　　7、面团的打法;8、面包发酵的讲解和技巧;9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

　　10、食品安全生产的卫生知识;11、面包的造型整形、表面装饰的制作;

　　12、前期开店知识的讲解。

　　13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;15、机器设备的介绍和操作方式;

　　16、各类原料的讲解和使用技巧;

　　17、机器设备的采购和讲解;18、原料的采购和讲解;

　　19、芝士蛋糕的溶解方式。

　　 合肥到哪里学西点蛋糕?当然是合肥西点蛋糕培训学校。还可以学习到裱花类、蛋糕类、慕斯类、咖啡类、翻糖类等等的西点技能。

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