上海在哪有咖啡师培训

来源：上海国际西点咖啡培训学校 时间：2017-06-07

      上海在哪有咖啡师培训?还要数上海咖啡培训学校。学校从事咖啡多年，包含咖啡师的培训。有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。因为咖啡师能够尝遍所有的美味的咖啡，同时他们还能够用不同的饮品来做炫酷的实验，还能使用那些超级昂贵的的咖啡机。

　　但其实，制作咖啡并没有看起来那么简单。首先，想要成为一名咖啡师，你就必须具备充足的有关咖啡知识。有些人认为大多数咖啡师不需要过多的培训就能上岗。上海咖啡培训学校说，事实上，每一名咖啡师都是经过系统的专业培训的，他们必须了解咖啡厅运营的每一个环节，从餐桌服务到清洗杯具，他们必须样样精通。

　　一名咖啡师必须大量喝咖啡

　　也许对咖啡师影响大的就是他们喝咖啡的量。咖啡师需要通过不断的品尝来增加咖啡口味和品质始终如一。如此反复，咖啡师每天喝掉的咖啡数不胜数。如果为你服务的咖啡师因咖啡因摄取过量而晕倒，那么说明他是一名非常称职的咖啡师。

      

　　一名咖啡师必须具有同时处理多项事务的能力

　　咖啡师所需要具备的重要的能力就是同时处理多项事务的能力。上海咖啡培训学校说到。咖啡师必须在不断接单的同时，增加奶泡打发的恰到好处，咖啡机出水量到位。一名出色的咖啡师还要能够在处理一些特殊客户的特殊要求的同时，随时保持微笑，不卑不亢。

　　一名咖啡是必须懂得团队合作

　　当然，咖啡厅的运营不是靠咖啡师一个人支撑起来的。咖啡师需要具备很强的团队精神。在高峰时期，我们通常能够看到两个人在共用一台咖啡机，一名咖啡师负责制作咖啡，而另一名则负责打奶泡并给咖啡装杯。这种合作方式貌似简单，但实际操作起来却困难重重，这需要两名咖啡师之间默契的配合

　　同时，咖啡师还需要和咖啡厅内的其他员工共同合作，例如收银员和服务员等等。团队中的每一位成员都必须力争增加整个团队的协调一致，以免在订单密集的时候，咖啡的品质和团队工作的效率出现问题。

　　一名咖啡师必须具有抗疲劳的能力

　　作为一名咖啡师，你必须长时间保持站姿，并一直重复近乎相同的动作。事实上，每一名咖啡师都或多或少患有重复性肌肉劳损。“咖啡师腕(Barista wrist)”就是典型的劳损症状之一，造成这种病症的原因在于咖啡师长时间重复压粉、拎牛奶等工作。除此之外，咖啡师可不是每周只工作5天，而且他们每天还要在咖啡厅开始营业之前就到岗检查设备，并要在关门之后整理好器具再走，根本无法增加普通上班族那种“朝九晚五”的生活。

　　一名咖啡师必须增加台面、器具整洁如新

　　也许咖啡师微不足道、也是重要的工作就是清理台面和咖啡器具了。清理工作非常的繁琐，它包括了清理手柄、清理咖啡机出水口、清理咖啡磨、清理台面上残留的杂物和污渍等等等等。如果咖啡师在清理工作上特别用心，那么说明他非常在乎咖啡的品质，并且他以他的工作为豪。

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