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深圳学丝袜奶茶去哪里
来源:深圳新思味甜品培训 时间:2017-05-24
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深圳学丝袜奶茶去哪里?奶茶饮品培训哪家有?还要数深圳甜品培训学校。港式丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品,颇受民众的喜爱。
这么好喝的奶茶的制作方法和过程是怎样的呢?所谓「丝袜奶茶」,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然後再加入奶和糖。
用来沖奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过控制粗幼茶的份量,就能改变沖出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内,然後把网浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟後(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。後倒进已放入淡奶的杯内。深圳甜品培训学校指出要做出一杯好的港式丝滑奶茶选料也是相当严格的,茶叶要选取进口的锡兰红茶,茶叶为碎粉末状。奶要用雀巢淡奶,雀巢淡奶香味浓郁,口感很滑。糖可放可不放,糖也很重要好自己买白砂糖来熬制糖油,这样奶茶味道纯正、口感丝滑、香味纯正。
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