重庆学西点慕斯去什么地方?

来源：广州番禺区新东方优能中学大石建华汇校区 时间：2017-05-15

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　　慕斯蛋糕通常是加入cream与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。

　　重庆西点培训学校的西点慕斯培训班

　　一、西点理论香蕉慕斯酸奶慕斯巧克力慕斯

　　二、焦糖布丁原味布丁抹茶布丁咖啡布丁

　　三、提拉米苏抹茶提拉芒果慕斯蜂蜜慕斯

　　四、鸡蛋布丁草莓慕斯朗姆芝士蓝莓芝士

　　五、安格拉斯原味起司酸奶果冻水果果冻

　　六、综合复习

      

　　重庆西点培训学校老师教你做抹茶慕斯蛋糕：

　　1. 消化饼干用料理机打碎，将黄油融化后，饼干屑加入其中，搅拌均匀。

　　2. 慕斯圈用锡纸包好底部放入比萨盘中。将拌好的饼干屑倒入用勺子压平压紧，放入冰箱冷藏备用。

　　3. 把吉利丁片用冷开水泡软。牛奶和糖小火加热。把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌。直至完全溶解

　　4. 先在盆中称好抹茶粉，然后倒入淡奶油。打发至有纹路能缓慢流动的状态。把吉利丁液加入其中。混合好的液体倒入模具内，送入冰箱冷藏4小时以上。

　　5. 凝固好的蛋糕取出后，去除锡纸。用热毛巾围在慕斯圈外捂一下，或者用电吹风转圈吹，即可脱膜。筛上少许抹茶粉，摆盘装饰即可。