广州学英式糖花去哪?

来源：广州西点蛋糕甜品培训学校 时间：2017-05-11

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　　广州学英式糖花去哪?英式糖花培训哪家有?还要数广州蛋糕培训。英式糖花：用糖造就了永不凋谢。学校占地1000多平方，有20多间实操课室，还有电教室，摄影室等配套设施。 学校是提出“无添加健康烘焙”理念的培训，也是私房无添加实用技术“综合型”的培训。学英式糖花，就到广州蛋糕培训。

      

　　糖花专用翻糖(干佩斯)：糖面的一种，但是质地与翻糖有点不同，延展性更强，质地更柔软，可以擀得更薄更透亮，所以能够做出比较细致的糖花。糖花内容：此次授课内容为翻糖婚礼蛋糕摆台综合班，内容涵盖了英式糖花15种，英式仿真糖花(树叶、牡丹、波斯菊、玫瑰、加多利亚兰、手工小花、马蹄兰 虞美人 浆果 铃兰 山茶花 栀子花 奥斯丁 水仙百合 野蔷薇 刻球花 七里香 蝴蝶 )，下面广州蛋糕培训老师教做英式糖花。

　　准备做花的工具、原料：干佩斯 ;擀面杖，白铁丝 ;玫瑰花压模 ;玫瑰花切模& ;翻糖海绵垫 ;自封袋

      

　　用玫瑰花压模压出花瓣的形状。放入自封袋中，防止干裂。

      

　　取出一个花瓣代用。

　　用球刀将花瓣边缘擀薄。擀花瓣时球刀要顺着一个方向擀。

　　用模具压出花瓣的纹路。花瓣一定要放正压。

　　取出泡沫花心，插入铁丝。

      

　　用做好的小号花瓣顺时针一瓣瓣的包出花心。在花瓣的根部刷上 胶水。

　　用做好的中号花瓣顺时针包出半展开的玫瑰(注意花瓣翻卷要自然)

　　取出大花瓣并 插入铁丝并用模具压出花瓣的纹路。铁丝要插到花瓣二分一。使它不易脱落。

      

　　用绿胶带将花瓣顺时针组织成玫瑰花，并在 玫瑰花上刷入少量粉色色粉。