福州厨师班

来源：华南厨师培训学校 时间：2017-05-04

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　　现如今厨师可了不得!针对这一社会热点，你了解个中原因吗：一方面人们对厨师有了更进一步的了解，社会观念发生了变化，另一方面厨师现已成为一个热门行业，一种高薪职业，不仅易学易懂，而且永不下岗，成为真正的人生金饭碗。

　　福州厨师培训学校学制2个月

　　颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》

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　　标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、菜系中的四个菜系等。

　　●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。

　　●热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。

　　●冷菜：基础凉菜、开胃菜。

　　职业规划培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的实用人才。