昆明基础差到哪里学烘焙老师授课

来源：昆明楚留仙培训学校 时间：2017-04-29

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　　彩虹蛋糕的制作其实是比较简单的，这样的蛋糕以前在英国中就非常的流行，蛋糕切开来是彩虹般的颜色，非常的好看且美味，彩虹蛋糕里面由七层，每一层的颜色都是不一样的。

　　彩虹蛋糕外表简单，切开来里面缤纷的色彩给人们带来了很多的惊喜，这样的蛋糕有很多的版本，在进行制作是由材质的不同其呈现出像彩虹一样绚烂的颜色，蛋糕的口感非常丰富。

　　彩虹蛋糕在进行制作的过程中需要准备其6寸活底模，然后放入其烤箱的中层170度，然后烤大约10分钟，蛋糕大约有7片，使用鸡蛋一个，低筋面粉30克以及白糖20克。

　　鸡蛋和糖粉需要和隔热水直接采用打蛋器进行高速打，打发大约为15分钟以后，知道表面形成的纹路且不会消失，鸡蛋在打发完成以后加入其中一种果味食用色素，然后搅拌边加。

　　面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀，然后在里面加入其色拉油或者是采用黄油进行均匀搅拌，在模具额内部涂上黄油，这样可以有效的方便烤好后脱模，然后在直接倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。

　　彩虹蛋糕中所使用的白巧克力等冷却凝固好以后采用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了，奶油可以采用其打蛋器高速打发直到其裱花的状态就可以了，等蛋糕完成以后，上面铺满喜欢的巧克力。

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