宁波江东区学烘焙去哪里

来源：宁波絮慕西点培训中心 时间：2017-04-29

　　宁波西点学校培训课程全面，学校开设当蛋糕培训，面包培训，西点培训，饼干培训，翻糖培训，韩式裱花培训，港式甜品培训等等，根据学员需求程度及基础条件不同，开设中级、、基础、进修等不同课程满足不同学员需求。

　　蛋糕在加工以及制作的过程中主要是通过其烤箱来进行制作，产品是一种面食一般情况下是比较甜的，典型的蛋糕通常情况下都是以烤的方式来进行有效的制作，

　　蛋糕在加工的时主要的成分有鸡蛋、面粉、蛋白质、钠、钾、镁、脂肪、奶油、碳水化合物、硒、钙等一些物质，人们在进行食用的过程中非常的方便，这样也是人们常食用的糕点之一。

　　蛋糕在制作时其面粉需要筛三次以上，所使用的鸡蛋其蛋黄以及蛋清需要分开进行打，然后有效的=在蛋清里面放入其少许的盐，这样可以有助于蛋清的打发，在打蛋清的过程中需要把盆倒过来，等蛋清都流不下来就对了。

　　取出一小半的砂糖，在打蛋清的过程中有效的分三次放入，然后在将其剩下的糖放入其蛋黄中，然后和蛋黄一起进行充分的搅拌至蛋黄的颜色变浅。

　　将奶油以及黄油一起加入其蛋黄糊中，然后在进行充分的搅拌，再将其筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中，可以分几次进行放，在进行充分搅拌，将打好的蛋清倒入其面糊中，一定要搅拌均匀。

　　蛋糕的口味可以有效的根据其原料以及调混的方法进行分类，一般情况面糊类蛋糕其配方中油脂用量可以直接达到其面粉的一般以上，采用润滑面糊，这样就可以产生其柔软的组织，然后在帮助面糊搅混的过程中会有效的融合大量的空气以产生膨松作用。

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