北京学西点需要多少费用 多久能学会

来源：北京润堂西点培训学校 时间：2017-04-29

　　北京西点培训针对计划开店的学员，不仅仅教的是技术，还会教授学员如何选址开店、执照办理、装修设计、市场定位、开业促销以及设备、原材料进货渠道与品牌的选择，真正做到一条龙服务。

　　北京西点培训学校针对计划毕业后就业学员，还提供店铺经营管理课程、市场营销课程，并与多家西点店、咖啡店、饮品店合作，毕业后可推荐到店有薪实习。

　　芝士蛋糕在进行制作的过程看其来是比较简单，但是要想把这样的蛋糕做好还是需要一定的技巧的，芝士蛋糕在进行烘烤的过程中经常会出现其烤过的情况，其实在进行烤的过程中蛋糕的中间在没有完全进行固定的时候就已经熟了。

　　芝士蛋糕虽然表面上看上去好像是没有熟，但是其蛋糕边上的余热就可以直接将其中间的部分进行烤熟，这个时候就可以将其蛋糕从烤箱里取出放在架子上晾凉，然后将烤箱关闭。

　　芝士蛋糕在进行烘烤的结束以后可以放在烤箱里一个小时左右，这样就可以有效的避免其蛋糕出现中间塌陷情况发生，等到蛋糕冰了以后其中间的没有固定住的芝士也没有问题了。

　　芝士蛋糕其实是一种非常精致的点心，在进行加工的过程中需要均匀的将其蛋糕进行烤熟，且表面上是不会出现焦的情况的，在进行使用的过程中其有效的办法就是将其放在水里烤。

　　芝士蛋糕放水进行烤，主要是因为水在100度的时候就会出现其蒸腾的作用，所以在进行使用的过程中蛋糕的外面是不会比里面先熟的，这也是直接造成其蛋奶分开，中间塌陷以及裂缝的主要原因。

　　在进行制作的过程中不管是芝士蛋糕还是意大利式蛋糕在进行制作的过程中千万不能使用其脱脂的芝士，因为使用了脱脂的芝士就有可能会导致其蛋糕不能固定，在进行使用的过程中也不能采用砖头的硬芝士。

　　北京西点培训学校是以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训，毕业后可推荐到店有薪实习。先进的设备、雄厚的师资，强力打造3-5人精品小班授课，使每一位学员能够学到真正技术的有力保障。

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