新闻详情

成都蛋糕培训学校在什么地方

来源：成都新梦想职业技能培训学校时间：2017-04-26

　　成都西点培训学校拥有先进的培训设备，现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等，以学员为本位，以能力为核心，以就业为导向，以创业带动就业。以学员为本位，就是要尊重学员，充分发挥学员的主观能动性。以能力为核心，就是坚持理论与实践相结合，坚持能力。要将学员的率和就业率作为考核教学成绩的重要指标和学校发展的重要目标。

　　初遇法式经典甜品Flaugnarde(芙纽多)，是在一本国外精美的美食书上，金黄色的表皮，皱巴巴凹陷样子，像是失败的蛋糕，没有太多的吸引力，等到再遇芙纽多，是在达人们的食谱里面，俨然已经变成了网红。外焦内嫩的口感，好吃得停不了口，焦化黄油和浸泡过朗姆酒的蔓越莓干，给芙纽多增添与众不同的香味，每一次品尝都是幸福味蕾的享受，虽然不知道怎么表达芙纽多的美，但脑海中闪现的词汇却是，很温暖，很美好，很甜美......

　　金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让我见一眼就立刻爱上的一款甜点。

　　--材料--

　　动物性淡奶油 280g、牛奶 220g、蔓越莓干(法国原方为樱桃干)50g、朗姆酒 50克、鸡蛋 2个、细砂糖 50g、低筋面粉 50g、盐 1g、黄油 20g

　　准备工作：蔓越莓干用朗姆酒浸泡1夜

　　--做法--

　　①准备材料。

　　②鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。

　　③筛入低筋面粉和盐。

　　④搅拌均匀。

　　⑤缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。

　　⑥模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克)，再放入沥干朗姆酒的蔓越莓铺均匀。

　　⑦倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油)，过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。