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昆明西点培训机构
来源：昆明楚留仙培训学校 时间：2016-10-25
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今天，专业的西点培训学校，西点培训班杨老师，教你做一款新式西点!快来学习一下吧!这可是专业的西点培训中心的新产品：
奶油霜转印蛋糕(彩铅漫画质感)的做法
看图对比，用发酵型黄油，做出的奶油霜比较白，容易调色。想要纯白色请用白油。
奶油霜配方：可以用传统奶油霜、英式奶油霜、意式奶油霜。具体配方请自行搜索。(不能用打发的淡奶油)
打发好的奶油霜，非常淡的米白色，无法达到纯白色。想要纯白色请用白油
去网上找个喜欢的图案，左右水平旋转，对着屏幕描下来做底图
在底图上放一张转印纸，各个角落贴透明胶带固定
用巧克力色的奶油霜描边。(裱花袋剪了个小口，没有裱花嘴)
用笔刷画出阴影处的细节，例如荷叶边、兔耳朵毛毛、嘴角的毛毛等
开始大面积铺色啦，豆沙粉红画兔爸爸边缘、兔妈妈裙子
超级淡淡粉色，画兔妈妈的裙子边缘、衬衫、帽子
巧克力色，画兔爸爸礼帽、礼服
浅棕色，画出耳朵、嘴角、手、脚的阴影
矢车菊蓝色，画兔BB的裙子、兔妈妈帽子上的羽毛
羽毛的细节参考第【4】步笔画的用法
用未调色的奶油霜，画出整张图边框，把其他没画到的地方，统统填满
(漏拍了一张全填满的图~\(≧▽≦)/~ 夏鲁鲁相信小天使们能脑补的)
放入冰箱冷冻层!!冷冻!!，约半小时
准备一个抹好奶油霜的蛋糕
(夏鲁鲁赶时间乱抹的……)
冷冻室里取出来转印的奶油霜，倒扣在蛋糕上
趁着奶油霜还是硬邦邦的，撕掉转印纸
某些有气孔、凹凸不平的地方，用湿巾抹一抹
湿巾=厚实的无纺布+去离子水(千万别用什么消毒酒精擦手巾)
这里UP一下：
大片涂色的时候，可以把装奶油霜的裱花袋放在手中捂热一点，温度高了，黄油就软了，涂色铺面比较均匀，避免太多的气孔
后画一些小装饰、丢点小玫瑰上去就完成啦!
英式田园小玫瑰的裱花教程 →http://www.xiachufang.com/recipe/100381018/
小贴士
·用发酵型黄油，做出的奶油霜比较白，容易调色。想要纯白色请用白油。
·奶油霜配方：可以用传统奶油霜、英式奶油霜、意式奶油霜。具体配方请自行百度。(不能用打发的淡奶油)
·大片涂色的时候，可以把装奶油霜的裱花袋放在手中捂热一点，温度高了，黄油就软了，涂色铺面比较均匀，避免太多的气孔
昆明学西点培训，昆明西点培训学校。电话：13373945106 杨老师QQ：1598554172
