广州哪家咖啡培训好

来源：广州EHS咖啡西点学院 时间：2016-10-17

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　　伊索比亚人把熟的咖啡果实捣碎，和动物脂肪混合，再把混合后的糊状物制成小丸子。这种由脂肪、咖啡因与肉类蛋白质台成的物质是使精神集中的原动力，尤其当部落间发生冲突、战士们必须全力以赴时.这种东西能使他们集中精力，所以显得特别珍贵。由于其果肉昧甜且台有咖啡因，因此成熟的咖啡果实也可以当成水果食用。

　　开始的时候，咖啡在阿拉伯可能也被当成食物，直到后来与水混合，才变成一种饮料。把一些完整的豆荚在冷水中浸泡，再把它们放在火上烘烤，然后放在水里煮大约30分钟，直到产生淡黄色液体。这种液体便是咖啡饮料的雏形。

　　到公元1000年左右，这种饮料仍是由绿色咖啡豆与其豆荚粗制而成。直到13世纪，人们才在加工咖啡豆之前先将其干燥。咖啡豆被摊在阳光下晒干，一旦变干，就能保存得较久。之后，才有在炭火上烘焙咖啡豆这一技术上小小的进步。

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