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北京西点职业培训学校哪家
来源：北京润堂西点培训学校 时间：2016-10-13
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为什么我烘烤出来的面包表皮颜色很深?
可能原因：
1、炉温过高，特别是上火。
2、糖加多了。
3、发酵时间不够。
解决方案：
1、根据你制作面点的品种正确掌握炉温。
2、减少糖的用量。
3、延长发酵时间。
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