广州有什么好的蛋糕培训类学校

来源：广州西点蛋糕甜品培训学校 时间：2016-10-08

　　广州有什么好的蛋糕培训类学校，推荐广州蛋糕培训学校。而蛋糕一般需要水果做点缀，这样看来更有食欲。下面广州蛋糕培训学校教大家黄桃蛋糕的做法。

　　制作材料：

　　奶油420克、糖粉330克、蛋黄3个、鸡蛋9个、低筋面粉90克、泡打粉12克、杏仁粉330克、柠檬汁少许、杏桃罐头1罐

　　装饰用：杏仁角200克、杏桃果酱适量

　　黄桃蛋糕的做法：

　　1.奶油+糖粉，打发至变白色

　　2.蛋黄与鸡蛋混合，分数次加入，每次加入必须搅拌均匀。低筋面粉与泡打粉一起过筛，将搅拌机改慢速，加入拌匀，随后加入柠檬汁拌匀。

　　3.准备4个8寸模型，底下垫一张纸，将面糊倒入模型中，其中两个倒约0.7厘米厚度，其余面糊，分别平均倒入另外两个模型(厚)。

　　4.将杏桃罐头的水倒掉，杏桃圆顶朝上，放在厚的擦手纸上吸水一下，然后排列于0.7厘米厚度的面糊上，平均距离的排列。

　　5.烤箱预热上火180度下火160度，进烤箱，烘焙约5~10分钟，至表面上色即调转头，继续烤约15分钟，等到排了杏桃的薄蛋糕差不多熟了，先出炉。

　　6.另外两个厚度的蛋糕再多烤约10分钟，广州蛋糕培训学校小技巧，以竹签插入，拔起无粘黏，表示熟了，即可出炉、冷却、备用。

　　7.冷却的蛋糕，厚的放在平盘或蛋糕模底，表面去皮、削平，抹上一层杏桃果酱，然后小心取出排了杏桃的薄蛋糕，叠上去摆平。

　　8.再在蛋糕周围抹上杏桃果酱，然后粘黏上烤熟的杏仁角，即成。

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