广州有什么好的西点类学校

来源：广州西点蛋糕甜品培训学校 时间：2016-09-30

　   好的西点类学校哪里找， 广州西点培训学校 看一看。学校主打课程“无添加私房蛋糕创业班”外，还开设了翻糖蛋糕课程、韩式裱花课程、私房面包课程、手工巧克力课程、彩绘蛋糕卷等课程。相信很多学员幼时都玩过芭比娃娃，这次的课程是圆自己的少女梦，亲自尝试一把。一起跟着来做吧。

　　1.准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

　　2.芭比娃娃(玩具)处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

　　3.模具擦黄油，放在冰箱冷藏一下，方便脱模。

　　4.鸡蛋分开蛋白与蛋清。

　　5.窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

　　6.分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只

　　7.蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

　　8.把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。

　　9.搅拌均匀好的蛋糕糊

　　10.模具撒粉，为了方便脱模

　　11.把蛋糕糊分别倒入模具中

　　12.烤箱预热160度烤50分出炉倒扣冷却

　　13.咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好

　　14.中空模出来的蛋糕

　　16.面上挤一层奶油，加入黄桃粒，加奶油抹平

　　17.把另一半加上

　　18.咕噜蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。

　　19.中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。

　　20.把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

　　21.把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。

　　22.再次打发奶油用中号叶子嘴一圈一圈地覆盖蛋糕裙体。上身是用五花瓣嘴裱花的。

      有没有很漂亮呢，仿佛也是回到了少女时代呢，来广州西点培训学校学习吧。

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