南京栖霞区西点培训机构

来源：南京千言万语培训学校 时间：2016-09-28

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　　稀粥∕酱制作及搅拌过程 1. 稀粥∕酱制作 1.1 准备配料

　　先把搅拌片插入面包机里，参考食谱再把准备好的配料放进面包桶里，把上盖盖上。

　　1.2 开始烹调

　　选择酱后按下开始按钮 1.3 烹调完成

　　蜂鸣器响了五次之后指示灯自动熄灭，取出面包桶。 2. 搅拌过程 2.1 准备配料

　　先把搅拌片插入面包机里，参考食谱再把准备好的配料放进面包桶里，把上盖盖上。

　　2.2 开始搅拌

　　选择搅拌后按下开始按钮。 2.3 搅拌完成

　　蜂鸣器响了五次之后指示灯自动熄灭，取出面包桶。 提示：

　　a. 搅拌过程：搅拌20分钟，发酵70分钟

　　b. 不需要发酵的搅拌;刀切面，饺子，片汤等搅拌20分钟后完成搅拌工作之后按下停止按钮。

　　c. 需要发酵的搅拌;油炸圈饼，比萨饼，炸丸子，馅饼，红豆包等从分搅拌完成后方能按下停止按钮。

　　注意：搅拌完成后不直接烹调会导致过度发酵，不能食用。 水和面的分量必须参照食谱标准配合。