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深圳西点蛋糕培训哪家专业

来源：佛山康语儿童语言康复机构时间：2016-09-28

深圳拥有专业的西点蛋糕培训团队，学校也通过不断地改革，我们得以调整课程的实用性，提升培训服务的价值。来过的学员都说好。

　　而不同的蛋糕其主要材料都一样，只是在一些佐料上不同，比如说：早的蛋糕是用基本材料如：以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成的一种点心。而海绵蛋糕的制作材料则主要有：主料包括基本蛋糕和炼乳(甜，罐头);辅料有橄榄、葡萄、芒果、草莓、菠萝等，可根据自己口味适量添加水果。反正蛋糕的核心都是一样的，不同的是蛋糕上面的花式，以及根据自己口味的不同添加不同的辅料像巧克力、水果、饼干碎、花生等等。

　　制作蛋糕除了原料外，还需要烤盘或烤箱、牛皮纸等烤制用具;如果是家庭制作蛋糕也可用电饭煲、微波炉等。

　　樱桃纸杯蛋糕的做法(参考分量：6个)

　　配料：低筋面粉100克，黄油50克，细砂糖60克，鸡蛋40克，牛奶40克，泡打粉1/2小勺(2.5ml)，糖渍樱桃12颗(做法点击这里)

　　烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟左右，至表面金黄

　　制作过程：

　　1、糖渍樱桃12颗，用厨房纸巾吸干水分，并掰成小块。

　　2、黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器打发炸至体积蓬松。

　　3、分三次加入打散的鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀，每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

　　4、打发完成后呈如图所示的顺滑浓稠状态。

　　5、面粉和泡打粉混合筛入黄油里。

　　6、用橡皮刮刀略为翻拌均匀，倒入牛奶，继续用刮刀翻拌，直到成为湿润的面糊。

　　7、倒入步准备好的樱桃。