广州咖啡培训哪家专业

来源：广州EHS咖啡西点学院 时间：2016-09-25

　　广州专业的咖啡培训学校告诉学员掌握一定的制作要领后，能够经常的制作和品尝，这样才能逐渐培养自己的辨识能力和欣赏能力，这有点像连乐谱还不识呢，您上来想学作曲，这个跨度实在太大了，咱们先得学会识谱，然后才能渐渐培养欣赏能力吧。

　　观察。即观察同行/爱好者的制作方法，当你刚入行的时候一定会学习一些做法，通常大宗的培训机构只会教会你一种大众的或者说简单的方法，以自己的经验来说，我刚学会做咖啡的时候只对做法有了解，不明白其中奥义，多方走访很多咖啡馆之后，看到很多方法，再进行思考/对比，才知道怎么去改进。

　　品鉴。咖啡行业从业者应该有品鉴咖啡的能力，即知道手中咖啡的味道是否是好的，懂得如何判断咖啡豆的状态，如何拥有这些能力呢?多进行感官的训练，多去咖啡馆喝咖啡，当然要多去一些有名的咖啡馆( 大连锁除外)，去喝喝大家的好味道，对自己的口味做一个矫正。

　　有时候我们做一场分享会，从业者认为比较好喝的咖啡在不懂咖啡的小白纸面前往往不好喝，或者有时候有人会喜欢传统曼特宁，更或者烘焙过度的产物，不是大家的感官有问题，而是过去的数十年，咖啡文化传播力度不够，大多咖啡馆品质更不上发展节奏，误导了很多消费者的口味。

　　专业的咖啡学习还要数广州咖啡培训学院。

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