无锡南长区西点蛋糕培训班

来源：无锡华信技能培训中心 时间：2016-08-12

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　　现在，到处都讲责任。家人要有家庭责任，职场人要有工作责任，官员要有职务责任，烘焙饼店要有企业责任，公民和组织要有社会责任。但责任的本质是什么呢?我想来想去，责任就是如何看待和处理人与人社会、人与组织、人与人的关系。

　　彼德·圣吉在讲团队学习时说，什么叫团队，就是“一群能互相帮助去完成一项工作的人”。所谓关系质量，就是每个人都能为别人想，都尊重包容他人，互相支持取长补短，人与人的关系很阳光。关系质量好的烘焙饼店，每个人首先对他人负责，也对自己负责，大家共同对整体负责去创造价值和幸福，这样的团队必然有凝聚力和竞争力，这样的社会必然能进取、很和谐。

　　烘焙团队如何才能提高关系质量呢?

　　首先，要有完善的制度规则，因为工作职责、行为规范界定了每个人与烘焙饼店、与同事、与工作的责任。可以说，岗位在哪里，制度在哪里，关系在哪里，责任就在哪里。每个人都有强烈的契约精神，都按照既定的规则去做事，就是一种责任心。谁破坏了这些规则，谁就突破了责任的底线，是失责失职，也是对人与人关系的一种伤害。如果人人都不守规则，就大家都不会好过。所以，成功的烘焙团队一定制度完善，规则清晰，而且每个人都恪尽职守、尽心竭力，人与人的关系秩序才有基本保障。

　　其次，任何制度都不是的、的，还要靠共同认可的良好价值观和文化。这种价值观应该与制度安排相匹配，它的核心应该是利他的。只有每个人都对别人负责，才能使整体有价值，终也才能实现个人的价值。制度没有规定下暴雨时每个人的行为准则，但灾害来了，人心向善，相守相望，舍命救助，这就是道德的力量。所以，成功的烘焙团队一定愿景一致，信任互利。这样制度才能贯彻到底，制度不能覆盖的地方，大家也知道自己该怎么做，人与人的关系质量才能日益提升。

　　个人如何才能提高自己的关系质量呢?

　　除了要严格遵守烘焙饼店的制度规范，树立正确的价值观、人生观，在思维方式上，根本的是要正确看待别人和正确看待自己。谁都知道金无足赤、人无完人，谁都知道尺有所短、寸有所长。但人性的弱点是往往采用双重标准。我曾经看过一幅漫画，叫猫眼儿(看人歪)。画面上是两只猫，看别人优点和自己缺点时，猫的瞳孔是一条线，看别人缺点和自己优点时，猫的瞳孔又圆又大。其实，一个人的优点往往就是他的缺点。有才干的人恃才傲物，有魄力的人不守常规，经验丰富自信的人固执已见，谦卑谨慎的人胆小怕事。古人说：“有高世之才，必有遗俗之累。”有明显强项和长处的人，也常有明显弱点和短处。

　　那么，怎样才能提高个人的关系质量呢?就是只向内观照“反求诸己”，“吾日三省吾身”而不苛求他人，常有自责和内疚之心，直白地说就是严于律己，宽以待人。一个真正负责任的人要有自省的功夫，越反省自己，越虚心纳谏，越多担责任，进步越快，别人也就越喜欢和尊重你。反之，自以为是，自以为强，总是挑别人的毛病，老是盯着别人的缺点，别人也就会疏远你，看不起你。

　　关系质量和责任的逻辑就是：越担当责任关系质量越好，关系质量越好，你越能担负责任。烘焙饼店如是，个人也如是。