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南昌小吃培训学校

来源：中山食为先餐饮小吃培训学校时间：2016-07-06

　　南昌小吃培训中心系2007年6月成立至今，至今已培养了数万名小吃创业者，带领着他们走上了发家致富的道路。中华美食博大精深，南昌小吃以“发扬中华美食，培养创业先锋”为已任，秉承”精益求精，务实创新”的经营理念，致力于中华民间小吃技术文化的传承和推广，致力于和广大小吃创业朋友共同成长，致力于将南昌小吃打造成小吃培训行业的模范标杆。

　　南昌小吃培训学校的老师告诉你酥脆炸鸡排的制作方法，酥脆炸鸡排裹好面粉的鸡肉放进中火的油锅油炸，快好的时候转大火炸至金黄色后捞起滴干油。

　　酥脆炸鸡排制作方法：

　　1：猪肉表面去筋膜，切成2厘米左右厚度，然后用松肉锤敲打成薄片2食盐和黑胡椒粒腌制15分钟，

　　2：面要抹匀

　　3：薄薄的裹上面粉

　　4：沾蛋液

　　5：后裹上一层面包糠

　　6：热锅热油放入炸透炸熟，捞起，然后放入复炸片刻捞起沥干油分

　　7：放凉、切片享用即可

　　南昌小吃培训学校小贴士：

　　面包糠沾时候要稍微按压防止炸过程面包糠散开，复炸一遍可以使其口感外酥内嫩，因为之前松软锤敲打过。

　　电话热线：400-8003-394 咨询QQ：3307289672