南京有没有西点培训学校

来源：南京千言万语培训学校 时间：2016-06-27

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　　核桃桂圆软欧包的做法

　　1.核桃仁切小块炒熟、桂圆肉用一点点低筋面粉拌匀、红糖用开水化开放凉

　　2.面包桶内放入红糖水、两种面粉、盐、酵母

　　3.和面25分钟

　　4.取140克面团滚圆，剩下的再放入核桃仁、桂圆和面5分钟，两种面团进行发酵。

　　5.发好的面团排气后各分成两份，醒15分钟

　　6.把果仁面团擀成椭圆形

　　7.卷起

　　8.把另一种面团擀成长方形

　　9.中间放入卷好的果仁面团

　　10.全部包起，接口一定要捏紧，接口朝下，稍微滚一下，再次发酵

　　11.发好的面包胚筛上低筋面粉，表面划几个口子

　　12.烤箱预热，上下火190度烤20分钟左右。如果上色严重时盖上锡纸

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