南京栖霞区西点师培训班

来源：南京千言万语培训学校 时间：2016-06-21

　　南京栖霞区西点师培训班

　　南京栖霞区西点师培训班拥有专业的软硬件设施，畅通的就业渠道，是你学西点的佳选择，我们真诚的期待你来校参观，希望在今后的日子里我们可以一起享受甜蜜时光。咨询电话：400-800-5994

　　西点烘焙班型：

　　西点培训，西点烘焙培训学习课程内容：

　　1、食品卫生和营养学基础知识

　　2、西式面点主要原料知识

　　3、常用设备、工具安全使用方法

　　4、西点辅助及添加原料，凝固剂的种类、性能

　　5、面包的发酵原理、制作工艺及烘烤要求

　　6、蛋糕的蓬松原理

　　7、搅拌机的使用方法

　　8、蛋糕的艺术装饰造型，制作蛋糕模具的种类和用途

　　9、西点的具体制作技巧

　　10、西点成本核算等等。

　　课程学习收获：

　　1、至少3种饼干制作(黄油曲奇、蔓越莓饼干、彩虹曲奇)

　　2、至少3种果冻的制作(水果果冻、巧克力乳冻、奶油胶冻)

　　3、至少8种蛋糕的制作技巧(北海道戚风、海绵蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、榴莲千层、玛芬、黑森林蛋糕、轻乳酪蛋糕、巧克力布朗尼)

　　4、至少3种面包的制作(全麦吐司、花式面包、瑞士卷)

　　5、其他的还有坚果塔、泡芙等西 式面点的制作方法

　　南京西点培训学校：http://636.peixun360.com/
　　培训热线：400-800-5994 杨老师QQ：1598554172

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