南京有没有糕点培训班

来源：南京千言万语培训学校 时间：2016-06-20

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　　南京糕点培训班

　　① 讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 ;

　　② 了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点;

　　③ 西式糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法 ;

　　④ 西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术;

　　生日蛋糕：韩式裱花蛋糕系列、欧式水果巧克力系列、卡通蛋糕系列、慕斯生日蛋糕系列、蛋糕水果雕花等;

　　海绵蛋糕类：脆皮蛋糕、海绵飘香方蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、原味海绵胚、咖啡胚、千层蛋糕、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等

　　戚风蛋糕类：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松贝壳、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、寿司蛋糕、戚风胚、北海道戚风、奶油杯等

　　重油类蛋糕：枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等

　　练撑握全套技术制作工艺;

　　⑥ 开店注意事项及经营管理技巧;

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