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端午节,教大家做个双色吐司,快来学习一下吧!
来源:重庆欧亚小语种培训学校 时间:2016-06-09
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端午节,教大家做个双色吐司,快来学习一下吧!
双色吐司的做法
1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟
2.放入黄油再和面25分钟
3.进行发酵
4.发好的面团分成两份
5.各放入抹茶粉、可可粉揉匀
6.各分成4份滚圆
7.交替放入模具,再次发酵
8.发好的面包胚刷上蛋液
9.烤箱预热,180度下层烤35分钟左右。上色严重时盖上锡纸
烹饪技巧
液体量根据自家面粉吸水性,上色严重时盖上锡纸。
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