成都西点烘焙学校

来源：成都新梦想职业技能培训学校 时间：2016-06-05

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　　成都西点烘焙学校教你做菠菜戚风蛋糕！

　　菜戚风蛋糕的做法

　　1.准备好食材

　　2.菠菜洗净切小段

　　3.蛋清分离

　　4.菠菜入搅拌机，不加水打成泥状

　　5.用单抽将蛋黄搅打均匀

　　6.蛋黄里面倒入橄榄油

　　7.倒入菠菜汁

　　8.筛入低筋面粉，稍微搅拌均匀

　　9.打发蛋清到硬性发泡

　　10.将面粉糊和蛋清混合好，倒入模具，烘烤30分钟，上火160，下火140

　　11.出炉后倒扣切块即可

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