宁波蛋糕培训班

来源：宁波乐蜜西点西餐培训学校 时间：2016-06-04

　　宁波蛋糕培训班

　　蛋糕行业，高薪好就业，小成本创业!宁波蛋糕培训学校成立于2006年,建立了完善的管理和技术团队,校内环境优美,师资力量雄厚,现已形成了蛋糕培训、甜品培训、西点培训、面包培训、等多个领域的全面技术。基础差，咨询电话：400-800-5994

　　宁波蛋糕培训班教你做：香草海绵蛋糕，想学蛋糕制作的赶紧来了解一下吧！

　　香草海绵蛋糕的做法

　　1.三个鸡蛋分离蛋清，一个全蛋打入盆内

　　2.加入牛奶和香草精拌匀

　　3.低筋粉过筛好

　　4.玉米油放入奶锅内，小火加热至出现小纹路

　　5.放置半分钟后倒入低筋粉

　　6.用硅胶铲拌匀

　　7.把拌好的面糊倒入蛋液内，用手抽充分拌匀

　　8.细砂糖倒入蛋清内打发

　　9.直到打出小弯勾即可

　　10.蛋清分三次加入蛋黄糊内拌匀

　　11.全部拌好的蛋糊

　　12.倒入准备好的8寸中空模具内，放入预热好的烤箱，155度45分钟即可，后几分钟注意看时间，不要烤糊了

　　13.烤好后取出倒扣放凉，即可脱模食用

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