这款蛋糕在家也能做，跟无锡蛋糕培训学校学习一下吧

来源：无锡职业培训学校 时间：2016-05-24

　　超简单草莓奶油蛋糕的做法

　　1.将需要的材料准备好

　　2.蛋黄和蛋清分开

　　3.将砂糖加上蛋黄中，用打蛋器打至乳化状态

　　4.将牛奶、色拉油倒入，用打蛋器继续搅打。

　　5.植物油倒入

　　6.将低粉过筛加入

　　7.拌匀，拌的时候为了防止结块，可用手抽搅匀，只要不过度搅拌，蛋黄糊没那么容易起筋的

　　8.蛋清加糖打发至鸡尾状备用。

　　9.将蛋黄糊和蛋清糊用切拌法拌匀。

　　10.将面糊倒入模具当中，使劲震几下，将气泡震出。

　　11.160度，中层，烤1小时左右

　　12.烤好之后，用牙签戳一下取出，如果上面没有蛋糕屑的话，就是熟了。

　　13.将蛋糕倒扣，待凉了之后脱模备用

　　14.8寸戚风蛋糕用蛋糕分层器分层，淡奶油打发好之后，涂抹适量淡奶油，将切成丁的草莓放上，这里可选择分3层。

　　15.将另一产蛋糕盖上，增加蛋糕垂直状。

　　16.使用转台将淡奶油涂抹上，这里不要求转的非常平整，因为等会我们会用曲奇花嘴裱花，到时会遮起来。

　　17.随便用曲奇花嘴挤点花，就按照挤曲奇一样的都是可以的，然后放点水果做装饰，后插上插牌，或是撒上装饰糖就可以了

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