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河南砂锅培训去哪里

来源:河南特色小吃培训 时间:2016-05-21

  河南砂锅培训去哪里

河南特色小吃培训的鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。

  河南特色小吃培训砂锅项目:

1.砂锅山菌 2.砂锅牛肉 3.砂锅排骨 4.砂锅鸡块 5.砂锅羊肉 6.鸭血粉丝 7.砂锅海鲜 8.砂锅什锦 9.砂锅豆腐 10.砂锅面筋泡 11.砂锅肥肠 12.砂锅素肠 13.砂锅小酥肉 14.砂锅娃娃菜 15.砂锅面 16.砂锅底料 17.砂锅汤料 18.奇香辣椒油 19.奇香红油 20.大料制作及配方

  河南特色小吃培训内容:

  1.讲述小吃培训的基础知识及发展。

  2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。

  3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。

  4.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

  5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。

  6.实际操作成品的调料调制方法。

  7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

  8.店面经营的选址原则、采购途径。

  9.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

  10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

  11.长期技术指导,后续技术支持。

  12.学习特色小吃各种配方配料方法,掌握奇香辣椒油、骨汤熬制,熟练烹饪技能,手把手操作学习。

 更多小吃详情请咨询河南特色小吃培训http://5252.peixun360.com/

  咨询热线:400-6298-059 QQ:3307289672

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