渭南西点专业培训|渭南西点专业培训班

来源：西安康语儿童语言康复机构 时间：2016-05-17

　　渭南西点专业培训|渭南西点专业培训班

　　培训目标：本班是一个理念和实践很放心的西式点心师专业班。主要传授各大西饼屋、酒店、宾馆的特色面包、蛋糕、糕点、甜品、巧克力制品等制作;研发和创新产品的秘诀及技巧;酒店、西饼屋、店面的管理及成本核算。长期为西饼屋创业者提供和策划店面的设计、装潢、设备选购、原料来源、技术指导等广泛的资源信息服务。

　　适应人群：

　　1、年满16周岁的立业学子;

　　2、年满21周岁，有创业理念的创业者;

　　3、有成就之士，作为第二创业的战机的投资者;

　　4、对本专业有一定基础，继续升造、升级者;

　　5、家政、业余、兴趣者。

　　以上人群有无基础都能报名参加学习!，学会为止。

　　一 、面包类 法式硬质面包、丹麦花式面包、台式软质面包、广式花式面包、创意新型面包等一百多种。

　　1 .大众普及型面包系列：甜园面包 / 白脱罗尔 / 辫子面包/墨西哥面包 / 果酱面包 / 罗宋面包 / 甜方包 / 色拉面包 / 葱油火腿面包 / 油炸咖喱面包 / 豆沙糖纳丝 / 油炸甜甜圈

　　2 .创意新潮型面包系列：全麦吐司面包 / 杂粮提子面包 / 抹茶奶油面包 / 欧风营养面包 / 烫种吐司面包 / 烫种甜面包 / 白脱营养面包 / 黑面包 / 黑芝麻吐司 / 法式长棍 / 法式长辫 / 法式蒜香短棍 / 麸皮长棍 / 菠萝包 / 墨西哥包 / 木质面包 / 螺旋面包棒/丹麦提子 / 丹麦羊角 / 丹麦长辫 / 丹麦吐司 / 黄桃丹麦结 / 蓝莓丹麦结 / 丹麦凤梨 / 丹麦风车 / 丹麦柠檬 / 丹麦咖喱饺 / 丹麦车轮 / 丹麦热狗系列(6种) / 丹麦菊花 / 葱油蛋卷包 / 肉松面包卷 / 单股辫子包Ⅰ / 单股辫子包Ⅱ / 单股辫子包Ⅲ / 双股辫子包 / 佛手面包 / 小太阳面包 / 长城长面包 / 小毛毛虫面包 / 大毛毛虫面包 / 豆沙双翻 / 豆沙单翻 / 豆沙不翻 / 豆沙半翻 / 豆沙牛角 / 火腿热狗Ⅰ / 火腿热狗Ⅱ / 火腿热狗Ⅲ / 椰丝翻系列6种 / 火腿翻系列 / 田螺小面包 / 花卷面包 / 四股辫子包 / 三股辫子包 / 风车面包 / 牛油排面包 / 椰丝奶油橄榄面包 / 豆沙三段面包 / 豆沙四段面包 / 三元吉利面包 / 五谷丰登面包 / 蛋糕面包卷系列;

　　3 . 风味文派创新面包系列：奶酪口口 / 赤水难忘 / 文式肉松面包 / 感悟人生 / 高雅古典 / 哈密客拉 / 平衡一绝 / 杏仁可可 / 平淡生活 / 感受温情 回味初恋 / 农庄果仁 / 可望梦境 / 引隐一绝 / 爱海之融 /之士咖啡 / 老汉本色 / 欢声笑语等;

　　二 、蛋糕类： 轻油、重油蛋糕、清蛋糕、混打、分打蛋糕及特色风味蛋糕等。

　　1 .大众普及型蛋糕系列：奶油瑞士卷 / 虎皮蛋糕卷 / 咖啡卷 / 果味清蛋糕 / 麦提拉蛋糕 /核仁蛋糕 / 香蕉蛋糕 / 柠檬蛋糕鲜奶油婚庆图案蛋糕 / 白脱奶油婚庆图案蛋糕 / 鲜奶油四方对称蛋糕 / 左右、上下对称蛋糕 / 白脱奶油节日图案蛋糕 / 鲜奶油生日图案蛋糕 / 鲜奶油节日图案蛋糕 / 鲜奶油蘑菇图案蛋糕 / 鲜奶油生肖图案蛋糕 / 白脱奶油生日图案蛋糕

　　2 . 创意新潮型蛋糕系列：风车蛋糕卷 / 戚风蛋糕传统法 / 戚风蛋糕烫面法 / 虎皮蛋糕/ 葡萄干卷筒蛋糕 / 天使彩云卷 / 纹森卷筒蛋糕 / 椰蓉卷筒蛋糕 / 朱古力彩针卷筒蛋糕 / 肉松卷蛋糕 / 巧克力夹心蛋糕 / 蜂蜜无水蛋糕 / 泰国香米蛋糕 / 日本枣泥蛋糕 / 脆皮布丁蛋糕 / 甜筒重油蛋糕 / 柠檬味趣蛋糕 / 咖啡卷筒蛋糕 / 彩虹蛋糕 / 香蕉健胃蛋糕 / 橙味清蛋糕 /千层蛋糕 / 车轮卷蛋糕 / 巧克力树皮蛋糕 / 巧克力树根蛋糕 / 巧克力瑞士卷 / 草莓慕斯蛋糕 / 芒果慕斯蛋糕 / 巧克力慕斯蛋糕 / 起司蛋糕 / 咖啡慕斯蛋糕 / 无粉蛋糕等等;

　　三 、糕点、甜品类：主要有清酥、混酥类点心、风趣流行点心、茶点、中式中秋月饼、苏式月饼、日式月饼、巧克力制作等。

　　1 . 大众普及型糕点、甜品类系列：小白肠卷 / 鸡肉卷 / 鲜肉酥卷 / 鲜肉角 / 三丝酥 / 酥皮蛋挞 / 糖面酥 / 椰蓉酥卷 / 咖喱牛肉饺 / 叉烧酥 / 酥皮蛋糕卷 / 鲜奶油泡芙 / 酥皮泡芙 / 鲜奶油爱克来 / 鲜奶油巧克力爱克来 / 油炸泡芙 / 巧克力摩司 / 柠檬摩司 / 咖啡摩司 / 冷食布丁 / 曲奇

　　2 . 创意新潮型糕点、甜品类系列：丹麦西饼 / 椰丝甜甜圈 / 手指饼/ 巧克力手指饼干 / 巧克力维纳斯 / 榛子奶油牛利 / 咖啡奶油牛利 / 可可奶油牛利 / 抹茶奶油牛利 / 香玉奶油牛利 / 芝麻脆 / 花生脆 / 豆油桃酥 / 奶油桃酥 / 大油桃酥 / 风车酥片 / 凤梨酥 / 广式蛋塔 / 葡式系列蛋塔 / 老婆饼 /金叶酥 / 一合酥 / 巧克力西潘尼 / 巧克力布郎尼 / 巧克力榛子夹心饼干 / 苏式月饼系列 / 广式月饼系列 / 馈仔系列 / 土豆攀 / 核桃攀 / 菠萝排 / 果酱排 / 苹果派 / 奶油南瓜派 / 苏夫利系列 / 苹果派 / 迪拉米苏 / 计司蛋糕 / 巧克力杏仁球 / 巧克力模具成型 / 土豆攀 / 巧克力树皮蛋糕 / 桃仁攀 / 巧克力树根蛋糕 / 巧克力摩司蛋糕

　　3 . 风味茶点、糕点、甜品类系列：尽情陶醉 / 恩爱他乡/ 水果泡芙 /果味马卡龙 / 日式栗糕 / 呐喊 / 卡西麦泡芙 / 抹茶芙蓉 / 麻曙绿茶糕 / 巧克力夏特蒙等茶点 / 港式迪拉米苏 、 各类慕斯制作 、 姜饼屋制作及相应装饰等等……

　　四、裱花类：

　　二十种花型裱法与创作，人物裱法与设计、十二生肖裱法及造型设计、普式、欧式、水果、巧克力等蛋糕的制作与装饰;巧克力成型制作、流派艺术蛋糕的研发与创作等…… 每期还赠送不同类型甜品N款!!

　　西安蛋糕培训学校，西安翻糖蛋糕培训学校（http://89.peixun360.com/）　　咨询电话：400-800-5994　　联系人：杨老师　　qq：1598554172