考日三餐药科学——上海博视坊公共营养师培训

来源：温州少儿编程信息学奥赛培训学校 时间：2016-05-15

      “考日三餐要科学”，上海博视坊公共营养师告诉你考生考前要吃什么？

　　高考期间吃什么：在临近高考的日子里，除了要增加考生以佳的状态认真复习、迎接考试外，如何让考生吃得好、吃得科学、保障考生的营养供给也成了家长们关心的话题。

　　高考前及考试期间，家长首先要增加考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物，同时，注意合理搭配，增加多种营养素的供给，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。

　   考日三餐要科学，考前的饮食要注意这几点
　　1、早餐：必须吃的有营养。
　　早餐的重要性不单单是对于学生而言的，不吃早餐的人很容易衰老。
　　即将高考的学生们脑力消耗很大，而上午又是学生们记忆力较好、头脑很清醒的时间段，所以早饭对于学生们来说为重要。
　　2、中餐：中餐不能太油腻。
　　上午学习过后，孩子们需要丰富的午餐及时进行营养的补充。备考的学生压力较大，容易引发便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品，因为这些都具有调节胃肠的作用。
　　3、晚餐：晚餐要以清淡饮食为主。
　　晚餐可以多吃一些木耳或是海带类的食物。因为学生白天学习的时间长，所以晚上必须要补充能量，不可听信学生要减肥等类似话语，减肥也不是在这个时候。

     考前考生舒缓紧张食疗法
　　1、补充维C
　　之所以强调多吃含维生素C的蔬菜水果，就是因为维生素C具有提高机体免疫力，缓解紧张情绪的作用。蔬菜、水果中都含有大量的维生素C，可以适当吃些。应季水果如草莓、樱桃等都是不错的选择。
　　另外，不喜爱吃水果或者有偏食习惯的同学，也可以选择口服维生素C来补充，保持每天100毫克的量。
　　2、多吃香蕉可以缓解紧张情绪
　　对于高考营养的安排，也要“对症下药”，针对孩子的不同情况推荐特色食谱。
　　缓解紧张的食物有：香蕉，核桃等含维C多的食物；保养眼睛的食物有：维A，胡萝卜，动物内脏如猪肝；增强记忆的食物有：含DHA多的食物，对活化记忆有好处，如卷心菜、豆制品；预防大脑疲劳的食物有：富含维生素B，如大豆；抗压的食物有：番茄和柑橘还有巧克力，但切记不宜过多。
　　3、多吃深海鱼和坚果
　　中国医科大学附属盛京医院营养门诊车千红给出了答案，饮食在均衡的基础上，要加强DHA的补充，这样有助于促进大脑发育，深海鱼和坚果都富含DHA。
　　4、核桃
　　核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。
　　5、核桃
　　核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。

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