上海西点培训学校教你做栗子馅面包棒

来源：上海西点培训学校 时间：2016-04-15

上海西点培训学校教你做栗子馅面包棒

　　1.把除了黄油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再加入黄油继续揉面一个程序，然后进行一发。

　　2.一发到两倍大，可以手指沾面粉，插一个洞，如果不回缩也不塌陷，就可以了。

　　3.取出面团，排气，分成两份，滚圆，保鲜膜盖好，静置松弛15分钟

　　4.取一个面团，擀面杖擀成长方形，在左右两边三分之一处斜切成条状

　　5.中间位置铺上夹馅，可以多一点

　　6.将左右的面条向中间交叉编织成辫子状，两头底部向上收紧

　　7.转移到烤盘上，放烤箱进行二发，旁边放一碗热水。大约40分钟，体积为原来的1.5倍大即完成二发

　　8.二发结束，表面刷蛋液，颜色会更漂亮(我因为不想另外开一个鸡蛋，什么也没有刷)。烤箱170度20分钟左右。

　　9.出炉

　　10.切面，多多的夹馅，香甜可口，好诱人!

　　11.柔软，有拉丝哦!

　　小贴士

　　水不要一下子全部加入，预留10克为好。

　　上海西点培训学校（http://669.peixun360.com/）开设西点、咖啡、甜品等课程，欢迎咨询    咨询电话：400 800 5994  杨老师QQ：159 855 4172

　　欢迎您来电详询或实地考察我校!您的支持与关注将是我们不断前行的动力!